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| Nome | Regione |
| Sant'Agata dei Goti Aglianico | Campania |
| Sant'Agata dei Goti Bianco | Campania |
| Sant'Agata dei Goti Falanghina | Campania |
| Sant'Agata dei Goti Greco | Campania |
| Sant'Agata dei Goti Piedirosso | Campania |
| Sant'Agata dei Goti Rosso | Campania |
| Sant'Agata dei Goti Rosso Novello | Campania |
| Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto | Calabria |
| Sardegna Semidano | Sardegna |
| Savuto | Calabria |
| Scavigna Bianco | Calabria |
| Scavigna Rosato | Calabria |
| Scavigna Rosso | Calabria |
| Sciacca Bianco | Sicilia |
| Sciacca Cabernet Sauvignon | Sicilia |
| Sciacca Merlot | Sicilia |
| Sciacca Nero d'Avola | Sicilia |
| Sciacca Rosso | Sicilia |
| Sciacca Sangiovese | Sicilia |
| Scilla | Calabria |
| Solopaca Aglianico | Campania |
| Solopaca Bianco | Campania |
| Solopaca Falanghina | Campania |
| Solopaca Rosato | Puglia |
| Solopaca Rosso | Campania |
| Sorni Rosso | Trentino Alto Adige |
| Squinzano Rosso | Puglia |
| Taburno Bianco | Campania |
| Taburno Coda di Volpe | Campania |
| Taburno Falanghina | Campania |
| Taburno Greco | Campania |
| Taburno Novello | Campania |
| Taburno Piedirosso | Campania |
| Taburno Rosso | Campania |
| Tarantino | Puglia |
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